【新聞速遞】第19期廣東中衡山論壇·2025年第二屆飼用、食用昆蟲及可持續食品安全解決方案國際研討會圓滿召開！閱讀次數 [1045] 發布時間 :2025-04-15
2025年第二屆飼用、食用昆蟲可持續食品安全解決方案國際研討會
圓滿召開
第十九期廣東中衡山論壇
陽春三月，春意正濃，整個羊城生機勃勃。一場國際級的資源昆蟲界盛會在這里盛大舉行。
由廣東省科學技術廳、廣東省農業農村廳指導；華南農業大學、嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室主辦；華南農業大學動物科學學院、食品學院承辦；生物源生物技術（深圳）股份有限公司戰略合作；廣東省農業科學院蠶業與農產品加
工研究所等多家單位聯合主辦、承辦或協辦的第19期廣東中衡山論壇之：“2025年第二屆飼用、食用昆蟲及可持續食品安全解決方案國際研討會”于2025年3月7日-9日在華南農業大學紅滿堂報告廳等會場隆重舉行，并獲得圓滿成功。本次研討會，生物源公司作為重要戰略合作單位，憑借前沿研發能力與創新理念，深度參與并賦能本論壇的各項事宜，做好幕后“英雄”。
本次論壇，來自包括中國工程院印遇龍院士團隊及其他高校研究所，荷蘭、德國、意大利、馬來西亞以及孟加拉等國家和地區的200余名專家學者、企業家及行業代表，齊聚華南農業大學紅滿堂，共同探討資源昆蟲開發與可持續食品安全的未來方向。研討會共設15場大會主題報告和32場分會報告，內容涵蓋飼用、食用昆蟲的遺傳育種、高效養殖技術、昆蟲蛋白可持續開發與利用等前沿領域，系統呈現了最新研究進展、產業化成果，深入剖析了當前面臨的挑戰與機遇，并提出了針對性的解決方案。
與會者合影留念
會議開幕式由華南農業大學動物科學學院田鈴教授，食品學院副教授兼生物源公司董事長胡文鋒博士主持。華南農業大學黨委常委、副校長陳樂天教授，廣東省農業農村廳二級巡視員陳榮出席了開幕式并分別致辭，廣東省農業農村廳科技教育處副處長馬金亮、中國食品土畜進出口商會昆蟲蛋白產業分會秘書長胡建黨，以及華南農業大學發規處、國交處、科研院、動物科學學院、食品學院等領導嘉賓一同出席了開幕式。
大會主持華南農業大學動物科學學院田鈴教授
組委會主席，華南農業大學食品學院胡文鋒副教授
華南農業大學副校長陳樂天教授在開幕辭中表示，當前全球面臨蛋白資源短缺與生態壓力并存的困境，開發高效、可持續的新型飼料和食品蛋白已成為迫切需求。
華南農業大學副校長陳樂天教授在開幕辭中表示，當前全球面臨蛋白資源短缺與生態壓力并存的困境，開發高效、可持續的新型飼料和食品蛋白已成為迫切需求。2025年中央一號文件指出，要“構建多元化食物供給體系。踐行大農業觀、食物觀，全方位多途徑開發食物資源”“培育發展生物農業，開拓新型食品資源”。本次論壇不僅是學術交流的平臺，更將推動跨學科合作與國際化資源整合，助力傳統農業向現代化產業新業態轉型，服務國家糧食安全戰略。
華南農業大學黨委常委、副校長陳樂天教授
廣東省農業農村廳二級巡視員陳榮指出，昆蟲作為高蛋白、低環境成本的戰略性資源，為拓展食物來源提供了全新思路。他呼吁以科技創新為核心，踐行“大食物觀”，通過優化農業產業鏈、強化技術支撐，實現糧食供給量與質的雙重突破。
廣東省農業農村廳二級巡視員陳榮
大會報告精彩回顧
學術報告會上，中國工程院院士印遇龍團隊以“昆蟲產業的重構：從傳統食源到多功能用途的轉變”為題進行了主題報告，從歷史淵源、資源價值、安全保障、種養循環出發，介紹了資源昆蟲的相關應用，并就產業發展提出了建議。
中國工程院院士印遇龍團隊代表趙曦晨博士
華南農業大學蔡昆爭教授做了“生態循環農業與綠色發展—從土地到餐桌”的主題報告。
華南農業大學蔡昆爭教授
中國科學院水生生物研究所解綬啟教授就“昆蟲在水產飼料中的應用”做了精彩報告。
中國科學院水生生物研究所黨委書記解綬啟教授
荷蘭瓦赫寧根大學與研究中心的Teun Veldkamp研究員就“昆蟲在家禽飼料中的應用”進行了線上報告。
荷蘭瓦赫寧根大學與研究中心Teun Veldkamp研究員線上報告
荷蘭瓦赫寧根大學與研究中心的Arnold van Huis教授做了“飼用、食用昆蟲的高效飼養”進行了報告
山東農業工程學院的劉玉升教授團隊做了“昆蟲源飼用蛋白發展前景”的主題報告。
意大利伊蘇布利亞大學的Gianluca Tettamanti教授分享了“黑水虻應用中的安全性與創新性”方面的成果。
華中農業大學張吉斌教授分享了“腸道核心菌重塑黑水虻養殖和轉化系統”的成果。
江蘇省農業科學院葉小梅教授分享了“黑水虻生物轉化家畜糞便”的應用成果。
安徽農業大學劉威教授分享了“黑水虻幼蟲集體運動行為發生機制”的研究成果。
天津農學院徐曉燕教授分享了“黑水虻轉化糞便污水”相關研究，及其蟲體應用成果。
德國科隆大學動物學研究所的Siegfried Roth教授線上分享了“蟋蟀中D_V模式（D_V Pattern）的調控機制”。
華南師范大學李勝教授分享了“（小強）蟑螂的再生基礎”的研究成果。
新疆農業大學馬德英教授分享了“飼用黃粉蟲對雞生長發育和品質的影響”的研究成果。
廣東省科學院動物研究所韓日疇研究員分享了“冬蟲夏草：從科學到產業”。
報告期間，學界、業界的朋友討論十分熱烈
以上是3月8日的論壇主題報告。我們將持續介紹本次論壇主講嘉賓的報告內容，精彩可期。
本次論壇以踐行國家“構建多元化食物供給體系，踐行大農業觀、大食物觀，全方位多途徑開發食物資源”的戰略部署為目的，通過與國內外專家學者的深入交流，為飼用、食用昆蟲的研究和應用發展提供了寶貴的參考和指導，同時也進一步促進并推動了資源昆蟲及可持續食品安全解決方案的研究和產業發展。讓我們期待2026年第三屆研討會介紹更多創新成果與行業突破。
大會組委會功臣：華南農業大學食品學院李雪玲副教授（左）、楊美艷副教授（中），動物科學學院田鈴教授（右）
參考消息
1.《昆蟲也能吃？國內外專家聚華農 共論飼用、食用昆蟲及可持續食品安全解決方案》https://www.scau.edu.cn/2025/0311/c17646a401998/page.htm
2.《第19期廣東中衡山論壇：第二屆飼用、食用昆蟲及可持續食品安全解決方案國際研討會順利召開》https://spxy.scau.edu.cn/2025/0312/c6186a402132/page.htm
撰寫：朱劍鋒；陳玉婷
審核：胡文鋒
文宣：楊曉媚
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